Curso Nutrición Deportiva FAFF/IFBB Huelva Septiembre 2011
Una oportunidad para aprender conceptos sobre la nutrición deportiva en general pero con atención especial a los deportes competitivos como el nuestro. Curso dirigido a cualquiera que esté interesado en conocer conceptos en nutrición deportiva
* LUGAR : Atlantic Gym (Huelva) Paseo de las Palmeras 23 (Huelva)
* FECHAS Y HORARIOS: CLASES TEÓRICO-PRÁCTICAS Sábados a partir del 17 de septiembre 2011 de 09.00 horas a 15.00 horas
* EXÁMEN TEÓRICO: (con derecho a 2 convocatorias de examen)
* CONTACTO: 661 761 488 ó ifbbandalucia@gmail.com
* DURACIÓN: 18 HORAS.
* PRECIO: 380 euros
* MATERIAL: Todo el material necesario corre por parte de IFBB Andalucía
– PROFESORADO:
D. JOSE MARIA GARCIA GARCIA
– Presidente de la Asociación Andaluza de Fisicoculturismo
– Vicepresidente de la Federación Española de Fisicoculturismo y Fitness
– Director Academia Formación Federación Española de Fisicoculturismo y Fitness.
– Profesor Universidad de Huelva Asignatura Libre Configuración
– Profesor de Cursos de Jueces Nacionales y Regionales en España 2001
– Juez Internacional IFBB. 2003
– Profesor de Cursos de Monitor, Entrenador Regional y Nacional
ALIMENTOS Y NUTRIENTES
1. Concepto de alimento
2. Concepto de nutriente
HIDRATOS DE CARBONO
1. Clasificación química
2. Hidratos de carbono no digeribles: fibras
3. Digestión y absorción
4. Metabolismo de los hidratos de carbono
5. Interés nutricional deportivo
6. Intolerancias digestivas a los hidratos de carbono
7. Diabetes
8. Alimentos que contienen hidratos de carbono
LÍPIDOS O GRASAS
Aceites y grasas
1. Diferentes tipos de grasas alimentarias
2. Digestión y absorción
3. Metabolismo lipídico
4. Principales funciones de las grasas en el organismo
5. Interés nutricional deportivo
6. Patologías más comunes relacionadas con las grasas
7. Alimentos que contienen grasas
PROTEÍNAS
1. Proteínas, péptidos y aminoácidos
2. Fuentes proteicas y calidad de las proteínas
3. Requerimientos diarios
4. Digestión y absorción
5. Principales funciones de las proteínas en el organismo
6. Interés nutricional deportivo
7. Intolerancias proteicas
VITAMINAS, MINERALES Y NUTRIENTES ANTIOXIDANTES
1. Vitaminas
2. Minerales
3. Nutrientes antioxidantes
APARATO DIGESTIVO
1. Boca y dientes. Masticación y gusto
2. Esófago. Conducción
3. Estómago
4. Intestino delgado
5. Intestino grueso
6. Glándulas anejas
7. Principales enfermedades que afectan al aparato digestivo
OBJETIVOS DE LA NUTRICIÓN EN EL DEPORTE
1. Aporte de energía
2. Formación de estructuras
PRINCIPIOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN DEPORTIVA
1. Fundamentos y fines
2. Metabolismo energético muscular
3. Alimentación precompetitiva
4. Alimentación percompetitiva
5. Alimentación postcompetitiva
6. Conclusiones finales
AYUDAS ERGOGÉNICAS
1. Concepto de ayuda ergogénica y sustancia dopante
2. Objetivos de la suplementación dietética
3. Complementos alimenticios más utilizados
