{"id":13282,"date":"2020-09-28T13:26:00","date_gmt":"2020-09-28T11:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fisicos21.com\/?p=13282"},"modified":"2026-01-06T22:27:46","modified_gmt":"2026-01-06T20:27:46","slug":"acido-butirico-salud-en-el-intestino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fisicos21.com\/?p=13282","title":{"rendered":"\u00c1cido But\u00edrico, salud en el intestino"},"content":{"rendered":"\n

Quiz\u00e1s no hayas o\u00eddo hablar demasiado de esta mol\u00e9cula, pero sin duda se acerca el momento de que a este elemento cada vez lo tengamos m\u00e1s en cuenta. Esto se debe a las propiedades que se van descubriendo del \u00e1cido But\u00edrico. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para presentarlo debemos decir que se trata de la grasa con cadena m\u00e1s corta de todas las posibles, tienen 4 \u00e1tomos de carbono, lo que establece su longitud de mol\u00e9cula como \u00c1cido Graso de cadena corta. En nutrici\u00f3n humana hasta ahora conocemos a tres tan s\u00f3lo; \u00e1cido but\u00edrico, \u00e1cido propi\u00f3nico y \u00e1cido ac\u00e9tico. Esta caracter\u00edstica los hacen especiales, y al \u00e1cido bur\u00edtico lo convierte en la \u00abcomida\u00bb de nuestra flora intestinal. <\/p>\n\n\n\n

Y esta es la clave para entender las funciones del \u00e1cido But\u00edrico. La Flora intestinal y el mantenimiento del tejido intestinal interno. <\/p>\n\n\n\n

Sus propiedades empiezan a estudiarse para aquellas personas que sufran afecciones del tipo:<\/p>\n\n\n\n

-Colitis ulcerosa.<\/p>\n\n\n\n

-Enfermedad de Crohn.<\/p>\n\n\n\n

-S\u00edndrome de intestino irritable.<\/p>\n\n\n\n

-Estre\u00f1imiento funcional.<\/p>\n\n\n\n

-Diverticulosis.<\/p>\n\n\n\n

Y es que parece que esta sustancia ayuda a nuestras bacterias a producir un entorno propicio para la salud de nuestros intestinos. Como muchos ya sabr\u00e1n en los \u00faltimos a\u00f1os se han multiplicado las enfermedades que afectan a la \u00faltima parte del intestino. No sabemos a\u00fan bien el por qu\u00e9 de cada causa, aunque hay teor\u00edas que parecen que van afinando como la de los metales pesados en los pescados que se consumen habitualmente, aunque ciertamente no tenemos a\u00fan la respuesta concreta. Lo que si parece seguro es que en todos estos problemas parece que el \u00e1cido But\u00edrico tiene un efecto positivo en mayor o menor medida. <\/p>\n\n\n\n

Esta sustancia hace proliferar a las bacterias positivas y crean un entorno que hace desaparecer a las negativas. Adem\u00e1s encontramos estos efectos positivos:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n